ADIYAMAN HAKKINDA SAYFASI

Cigkofte

cigkofte
cigkofte
cigkofte
cigkofte cigkofte cigkofte
Hakkında;

Ülkemizde pek çok yörede çiğ köfte yapılsa da en meşhuru Adıyaman çiğköftesidir. Aslında çiğ köftenin tarihsel bir hikayesi vardır. Çiğ köftenin ilk kez İbrahim peygamberin annesi tarafından, kıtlık döneminde bulgur ve ceylan etini taşla döverek yaptığına inanılır. Rivayete göre Nemrut'un emri ile hiç -bir evin bacasının tütmeyeceği üzerine ateşsiz yemek pişirilmeye başlanır. Ve bugüne kadar sevilen bir yiyecek halini almıştır. Bulgur, et ve baharat karışımından yapılır.

Yorum yapmak için "Giriş" yaparak yorum yapabilirsiniz.
Yorumlar;
İletişim Bilgileri