AĞRI HAKKINDA SAYFASI

Halise

halise
halise
halise halise
Hakkında;

Keşkek (Halise) Tarifi İçin Malzemeler

  • yarım paket aşurelik buğday
  • yarım kg ince doğranmış kuşbaşı et
  • 1 su bardağı haşlanmış ya da bir gece suda bekletilmiş nohut
  • karabiber
  • sıvı yağ
  • tereyağı
  • pul biber

Keşkek (Halise) Tarifi Yapılışı

Buğdayı bir gece önceden suda bekletin. Düdüklü tencereye buğdayı nohutu etleri ve karabiberi alın üzerine beş parmak geçecek kadar su katın kapağını kapatıp kısık ateşte 2 saate yakın pişirin her tencerenin pişirme süresi birbirinden farklı olabilir. Arada kapağını açıp suyunu kontrol edip karıştırın. Piştikten sonra tahta kaşık ile ezerek karıştırın servis tabağına alıp üzerine pul biber ile kavrulmus tereyagi dokun.Afiyet olsun

Yorum yapmak için "Giriş" yaparak yorum yapabilirsiniz.
Yorumlar;
İletişim Bilgileri